チア！ひろしま 広島県産応援登録制度
こだわりの、広島の幸を応援しています！
広島県産応援登録制度に登録されているひろしま農業協同組合 芸南地域本部の「マル赤馬鈴薯」がテレビ新広島「海と大地のひろしま食堂」で紹介されました！安芸津のじゃがいもは、瀬戸内海に面した傾斜畑で、1日中、海風と太陽を浴びながら鉄分などのミネラル分を多く含んだ赤土で育ちます。番組内ではそんな栄養分をたっぷり含んだじゃがいもを使った「瀬戸内の野菜カレー」が紹介されました。
広島県産応援登録制度に登録されている、きのこ屋本舗の「女鹿平あわび茸」がテレビ新広島「海と大地のひろしま食堂」で紹介されました！食感がアワビによく似ていることから「あわび茸」と名付けられた真っ白なキノコ。約3か月菌を繁殖させると出てくる「あわび茸の新芽」から1本だけを選んで残し、成長させることで栄養が集中し、肉厚で食感の良いあわび茸になります。手間と時間をかけ、丁寧に育てられたあわび茸。番組内では「あわび茸のステーキ」が紹介されました。
レシピ作成 ホテルグランヴィア広島 植田高史
「比婆牛」がテレビ新広島「海と大地のひろしま食堂」で紹介されました！
有限会社有田園芸農場の赤土じゃがいも「あきつ美人」がテレビ新広島「海と大地のひろしま食堂」で紹介されました！
有限会社グリーンファーム沖美の「アイミィトマト」がテレビ新広島「海と大地のひろしま食堂」で紹介されました！
広島県産応援登録制度に登録されている有限会社援農甲立ファームの「援農ブロッコリー」がテレビ新広島「海と大地のひろしま食堂」で6月17日に紹介されました！霧が深いためブロッコリー栽培に適している安芸高田市は県内唯一の産地です。番組内では「ブロッコリーと ザーサイの 中華 あん 仕立て」が紹介されました。
広島県産応援登録制度に登録されている日本畜産株式会社の「瀬戸のもち豚 せと姫」がテレビ新広島「海と大地のひろしま食堂」で6月24日に紹介されました！栄養満点の 餌で育てることで 、血管を健康に保つといわれている「 オレイン 酸 」が通常の豚肉よりも多く含まれています。番組内では「ポークステーキ柚子胡椒風味」が紹介されました。
広島県産応援登録制度に登録されている芸南農業協同組合の「マル 赤 馬鈴薯」がテレビ新広島「海と大地のひろしま食堂」で7月1日に紹介されました！瀬戸内海の穏やかな風に吹かれる 傾斜地 の水はけ が よい赤土 で 育てられ、潮風に含まれる ミネラルをたっぷり吸収し表皮がきめ細かく見た目も美しい 馬鈴薯です。番組内では「ざくざく ピリ辛 ポテトサラダ」が紹介されました。
サイコー物産株式会社の「広島熟成どり」がテレビ新広島「海と大地とのひろしま食堂」という番組で紹介されました！
株式会社中電工ワールドファームの「世羅のアスパラガス」がテレビ新広島「海と大地とのひろしま食堂」という番組で紹介されました！
株式会社ミノリフーズの「世羅みのり牛」がテレビ新広島「海と大地とのひろしま食堂」で紹介されました！