広島県産応援登録制度

こだわりの、広島の幸を応援しています!
泣ける!広島県

フライパンでほくほくポテト ~チーズ風味~

有限会社有田園芸農場の赤土じゃがいも「あきつ美人」がテレビ新広島「海と大地とのひろしま食堂」で紹介されました!
赤土じゃがいも「あきつ美人」 2個
オリーブオイル 大さじ2
◎粉チーズ 大さじ3
◎鶏ガラスープ 小さじ1.5
◎砂糖 小さじ0.5
◎黒コショウ 適量
◎ドライパセリ 適量
このレシピで使用した登録商品
作り方
1
じゃがいもはしっかり洗った後、皮つきのまま食べやすいサイズにくし切りにする。
2
切ったじゃがいもを耐熱皿に並べて、ふわっとラップをかけレンジ強(600W )で3分加熱。
3
加熱したじゃがいもの水気をキッチンペーパーで軽く拭き取る。
4
オリーブオイルをフライパンに入れてあたため、 じゃがいもの面がフライパンに当たるように入れて並べる。
5
じゃがいもの面を、1面約3分ずつ中火で焼く。途中余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。
6
じゃがいもを焼いている間に、深めのボウルに◎の調味料を入れ混ぜる。
7
焼きあがったじゃがいもを⑥に入れ,ボウルを振りながら調味料をじゃがいも全体にまぶす。
8
器に盛り付けて、出来上がり!
レンジから取り出したじゃがいもの水分をある程度ペーパーで取り除くことで,フライパンで焼いたときにバチバチ跳ねるのを防ぎます。