チア!ひろしま 広島県産応援登録制度

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泣ける!広島県
地産地消レシピ

あわび茸のステーキ

広島県産応援登録制度に登録されている、きのこ屋本舗の「女鹿平あわび茸」がテレビ新広島「海と大地のひろしま食堂」で紹介されました!食感がアワビによく似ていることから「あわび茸」と名付けられた真っ白なキノコ。約3か月菌を繁殖させると出てくる「あわび茸の新芽」から1本だけを選んで残し、成長させることで栄養が集中し、肉厚で食感の良いあわび茸になります。手間と時間をかけ、丁寧に育てられたあわび茸。番組内では「あわび茸のステーキ」が紹介されました。

鶏モモ肉のソテープロバンス風

レシピ作成 ホテルグランヴィア広島  植田高史

比婆牛の香味野菜巻き 柚子コショウポン酢風味

「比婆牛」がテレビ新広島「海と大地のひろしま食堂」で紹介されました!

フライパンでほくほくポテト ~チーズ風味~

有限会社有田園芸農場の赤土じゃがいも「あきつ美人」がテレビ新広島「海と大地のひろしま食堂」で紹介されました!

トマトとモッツァレラのアンチョビソース

有限会社グリーンファーム沖美の「アイミィトマト」がテレビ新広島「海と大地のひろしま食堂」で紹介されました!

ブロッコリーと ザーサイの 中華 あん 仕立て

広島県産応援登録制度に登録されている有限会社援農甲立ファームの「援農ブロッコリー」がテレビ新広島「海と大地のひろしま食堂」で6月17日に紹介されました!霧が深いためブロッコリー栽培に適している安芸高田市は県内唯一の産地です。番組内では「ブロッコリーと ザーサイの 中華 あん 仕立て」が紹介されました。

ポークステーキ柚子胡椒風味

広島県産応援登録制度に登録されている日本畜産株式会社の「瀬戸のもち豚 せと姫」がテレビ新広島「海と大地のひろしま食堂」で6月24日に紹介されました!栄養満点の 餌で育てることで 、血管を健康に保つといわれている「 オレイン 酸 」が通常の豚肉よりも多く含まれています。番組内では「ポークステーキ柚子胡椒風味」が紹介されました。

ざくざく ピリ辛 ポテトサラダ

広島県産応援登録制度に登録されている芸南農業協同組合の「マル 赤 馬鈴薯」がテレビ新広島「海と大地のひろしま食堂」で7月1日に紹介されました!瀬戸内海の穏やかな風に吹かれる 傾斜地 の水はけ が よい赤土 で 育てられ、潮風に含まれる ミネラルをたっぷり吸収し表皮がきめ細かく見た目も美しい 馬鈴薯です。番組内では「ざくざく ピリ辛 ポテトサラダ」が紹介されました。

広島熟成どりのパリッと焼き ニラ酢醤油かけ

サイコー物産株式会社の「広島熟成どり」がテレビ新広島「海と大地とのひろしま食堂」という番組で紹介されました!

アスパラガスとナッツの甘味噌和え

株式会社中電工ワールドファームの「世羅のアスパラガス」がテレビ新広島「海と大地とのひろしま食堂」という番組で紹介されました!

カルビとエリンギの甘辛醤油炒め

株式会社ミノリフーズの「世羅みのり牛」がテレビ新広島「海と大地とのひろしま食堂」で紹介されました!

小松菜とエビのおつまみサラダ

「ルンビニ農園の小松菜」がテレビ新広島「海と大地のひろしま食堂」という番組で紹介されました!