チア！ひろしま 広島県産応援登録制度
こだわりの、広島の幸を応援しています！
私の住む地区の先には、集落や農地もありません。山椒魚の住む清流、ミネラルを豊富に含んだ山水を使用して栽培しています。
私で4代目となり、1世紀以上、米を作り続けております。
農業大学稲作専攻し、食品会社3社で工場長として勤めました。
「5Ｓ」・「ＱＣサークル」管理時代に「ＨＡＣＣＰ」コーディネーター取得。
種子消毒も塩水選と、60度の温水殺菌のみです。栽培期間中、農薬・化学肥料未使用です。今回ご提案させて頂くお米は、最上流の、農地で栽培したもののみです。農薬のドリフトや生活排水の混入もありません。
ネーミングは「備後の恵み」で、特許庁の商標登録もしております。備後から、新しい食の提案と、未来へつながる種を繋げた想いから、「恵み」としました。
「安心！広島ブランド」特別栽培農産物認証を頂いております。
肥料は、「苦土粒石灰」・「牡蠣殻」・「牛糞」・「バットグアノ」・「鶏糞」・「魚粉」です。育苗から収穫まで他の肥料を使用していません。
【食べ方提案】
11月末までは新米になりますので、水分量には注意が必要です。
できれば水は、水道水でなく、ミネラルウォーターが御勧めです。
【取扱上の注意点】
品質管理 ： 通常冷蔵保存でお願いします。
賞味期限 ： 季節や保存状態にもよりますが、精米後3週間から2カ月です。
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