牡蠣と魚介のレストラン クオーレ ～デルペッシェ～
スペイン料理
チア！ひろしま 広島県産応援登録制度
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「あきろまん」は、1993年に広島県が延べ200種以上の交配と9年の歳月をかけて開発した広島県唯一の品種です。その「あきろまん」を大粒（玄米ふるい2.0ｍｍ）に厳選し、あきろまんの特徴を更に際立たせることで食味の向上に繋げました。また、あきろまんの歴史や開発者の想いをパッケージで表現しております。「広島県民米贅沢あきろまん」を通じて、生産拡大・振興や県産米の消費拡大に繋げていきます。
県民に好まれた「中手新千本」のさっぱりとした味を残しつつ、コシヒカリ系統の「ミネアサヒ」を使うことで、「コシヒカリ」の良質性と食味の特性をもった商品です。
原料玄米を1等米のみに指定し、品質管理室では測定味度値、官能総合評価、食味値を測定し、独自の出荷基準を設けて出荷しています。 また、色彩選別、流下式選別、金属検出機等の異物除去工程を設けています。
収穫されたお米をＪＡのライスセンターやカントリーエレベーターなどの施設を活用し、乾燥調製、もみ保管などの管理を徹底します。
また、玄米ふるい目2.0ｍｍで残ったお米だけを「プレミアムあきろまん」として認定します。あっさりとした口当たりに適度な粘りを有している。冷めてもおいしく上品な味わいに大粒米だけを厳選することで「あきろまん」本来の特徴を最大限に引き出します。
【食べ方提案】
あっさりとした口当たりに適度な粘りを有しており、冷めてもおいしいため、「白米」や「おにぎり」が適しています。
【取扱上の注意点】
直射日光を避けて、涼しい場所に保管してください。
袋は通気をもたせているため、水濡れにご注意ください。
賞味期限はありませんが、精米後1ヶ月での使用を推奨しています。
ネット販売は可能です（宅配可）。
（ＪＡタウン※ ： http://www.ja-town.com/shop/f/f0）
※全国農業協同組合連合会が運営するネットショッピングサイト
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