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瀬戸のもち豚 せと姫

日本畜産株式会社

セールスポイント

1963年創業。50年以上にわたる肥育経験によって、繁殖から飼料、飼育環境まで、全てにこだわり育てた豚。その中から厳選したメス豚のみを「瀬戸のもち豚」として提供しています。つきたてのおもちのように光沢があり、ほのかな甘みを持つ脂肪と、きめの細かい筋繊維で作られる臭みのない旨味を持つ赤身が特徴の特別なお肉です。

商品の特徴

特別な飼料によって、牛肉のように霜降りになり、脂肪はあっさりとしながら甘みがあります。肉質はきめ細かく、お肉の旨さのカギを握るといわれている『オレイン酸』が普通の豚肉の5%程多くなっています。厳選されたメス豚のみのため、肉の臭みが少なく、食欲をくすぐる香りだけが際立つお肉です。

栽培に関する特徴

【飼育に関する特徴】
食品工場から排出される余剰食品(ご飯、パン、麺類など)を、山口県の有名酒蔵の酒造りの過程でできる酒粕と混ぜ発酵させ、甘酒のようなスープ状の飼料を製造し給与。
1頭当たりの面積が通常より2,3倍広い豚舎で、放牧のように、自由に遊び回れり、また、ウッドチップを敷き詰めた床は、微生物の働きによって排泄物を自然分解し、臭いを軽減。これらのことで豚のストレスを抑えています。
【取扱上の注意点】
品質管理:通常の冷蔵での管理をお願いします。
賞味期限:パック―4日、真空包装―20日

その他

ネット販売(宅配対応)可能です。

こちらより購入できます。
https://www.setofarm.com/

●日本畜産サイト
http://www.nicchiku.co.jp/

出荷可能時期

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月別出荷量(12か月分)

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年間出荷量

24t

出荷規格

部位
ロース、肩ロース、バラ、モモ、ヒレ等
セット販売
あり
重量
応相談
包装形態
パック 真空包装
ロット数
セット販売の場合 半頭セットより
発注上限
応相談
目安賞味期限
パック:4日 真空包装:20日
リードタイム
4日
配送形態
自社またはラン テック等業者、宅 配便に委託:業者

物流区分

コールドチェーン対応
アリ
収穫~冷蔵までの時間
2時間

受発注

受発注不可日
毎週日曜日
出荷不可日
毎週日曜日

事業者が希望する販売先

・量販店(県内)・量販店(県外)・飲食店(県内)・飲食店(県外)・加工業務用(県内)・加工業務用(県外)

日本畜産株式会社

日本畜産株式会社
住所
広島県福山市瀬戸町大字地頭分540
TEL
084-946-6800
FAX
084-946-6850
MAIL
n-kamatani@nicchiku.co.jp
代表者
小林茂之
担当者
営業企画部 
創業
昭和38年5月
面積
常時 3000頭
従業員
110名(うちパート80名)
生産物
瀬戸のもち豚
商品登録日
平成26年06月27日
情報更新日
令和3年12月22日