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かわうちのち ミニ広島菜

かわうちのち

セールスポイント

広島菜は、川内地区で代々受け継がれてきた伝統野菜です。宅地化の進む中、農業の灯を消さないために立ち上がった次世代農業チーム【KAWAUCHINOCHI】。川内の農家の「今世代」が中心となって意見を出し合い、作付をしています。
広島近郊7大葉物にも登録されています。

商品の特徴

通常、広島菜は1株当たり50~60cm、重さ2~3kgと、十分に成長してから収穫されるのですが、ミニ広島菜は種まきして1か月~1か月半で、まだ若いうちに収穫します。そのため、大きさはわずか20cm程度。小さいながら広島菜特有の風味を有し、食感は柔らかく、色々な料理に重宝します。

栽培に関する特徴

川内では代々各農家で受け継がれた技術と土壌で広島菜を育てています。水はけの良い肥沃な土壌で、化学肥料・農薬を抑えて栽培しており、風味豊かな広島菜が出来ます。また、種も自家採取で受け継がれており、他の産地にはない伝統野菜として大切に栽培しています。

その他

食感が柔らかく、色々な調理に適しています。生でサラダ、さっと茹でてお浸しやナムル、パスタと一緒に炒めてペペロンチーノ等色々なレシピに使えます。広島菜特有の独特な風味があり、他の葉物野菜と一味違う味わいがあります。

1年を通じて出荷可能ですが、生産量が限られているため、詳しくはお問い合わせ頂きますようお願いします。

かわうちのちHP
 https://kawauchinochi.com
※現在は通信販売は行っていません。

取り扱い店

出荷可能時期

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一般出回り次期

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年間出荷量

2,400ケース

出荷規格

サイズ
20cm前後
入り数
30袋(応談)
重量
200g(応談)
包装形態
商品:袋、 容器:DB、コンテナ
ロット数
30袋/ケース(応談)
発注上限
20ケース程度(応談)
目安賞味期限
5日
リードタイム
店着まで1日~3日
配送形態
運送業者委託、予冷トラック、宅急便

物流区分

コールドチェーン対応
アリ
収穫~冷蔵までの時間
2~3時間
直送・経由便等
圃場→商工センター→納品先

受発注

受発注不可日
土日
出荷不可日
原則なし

事業者が希望する販売先

・量販店(県内)・量販店(県外)

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かわうちのち

かわうちのち
住所
広島市安佐南区川内6丁目2-13
TEL
080-1939-5855
FAX
082-877-9295
MAIL
r.a.h.a.m-family@docomo.ne.jp
代表者
上村 隆介
担当者
上村 隆介
創業
令和4年10月
面積
25a
従業員
12人
生産物
ミニ広島菜、広島菜、枝豆、きゅうり、ほうれん草、小松菜、大根、なす、水菜
商品登録日
令和5年09月14日
情報更新日
令和5年10月10日