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ミニ広島菜のナムル風
広島県産応援登録制度に登録されているかわうちのちの「かわうちのち　ミニ広島菜」がテレビ新広島「海と大地のひろしま食堂」で5月15日(水)に紹介されました！ 「かわうちのち　ミニ広島菜」は種まきして1か月～1か月半で、広島菜がまだ若いうちに収穫します。大きさは20cm程度と小さいですが広島菜特有の風味があり、食感は柔らかく、色々な料理に重宝します。番組内では「ミニ広島菜のナムル風」が紹介されました。
かわうちのうち　ミニ広島菜
紅しょうが 7ｇ
【合わせ調味料】
しょうゆ 大さじ1/2
ゴマ油 大さじ1/2
はちみつ 小さじ1
ニンニク 大さじ1.5
すりゴマ 大さじ1
このレシピで使用した登録商品
かわうちのち　ミニ広島菜
作り方
1
ミニ広島菜はサッとボイルして水に取り、水気をしっかり絞って食べやすい大きさにカットする。紅ショウガは粗みじん切りにする。
2
ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせる。
3
水気を切った広島菜を②に入れて混ぜ合わせ、紅ショウガも加えてさっと混ぜる。
4
できあがり！
・ミニ広島菜はサッとゆでましょう。 ・味がぼやけないように水気をしっかり絞りましょう。