チア！ひろしま 広島県産応援登録制度
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精麦の過程を工夫し、通常よりもキラリモチの特性である「白さ」を際立たせた商品です。
保温状態でも褐変しにくく、見た目も白米と大差ないため抵抗なく食べることが出来ます。
健康に配慮する中高年世代、20代以降の女性に食べていただきたいです。
キラリモチは、他のもち麦品種よりも麦飯臭が少なく、ほかの食材の風味を阻害しないので幅広く活用できます。
お米と一緒に炊飯して食べるのが一般的で、茹でたもち麦をスープやサラダ、ハンバーグやコロッケなどに入れる事で、豊富な食物繊維を様々な料理で摂ることが出来ます。
【製造法の特徴】
精麦業者と協力し、少量での精麦を実施することで、在庫を多く持たず受注生産に近い形で製造しています。
【原材料に関する特徴】
平成30年9月に安芸高田地域もち麦生産振興協議会を発足、最盛期の生産面積は、約30ha・生産量は約80ｔです。 栽培工程においては、協議会統一の栽培暦を作成し最適な圃場づくりや適正な農薬使用・適期での収穫にこだわって栽培しています。
収穫後はJAにて乾燥調整作業をおこない農産物検査を実施し、良い品質のもち麦のみ出荷できる体制を構築しています。
【取扱上の注意点】
常温保管、賞味期限1年間です。
ＪＡタウンにてネット販売有り（宅配可能）です。
（ＪＡタウン※ ： http://www.ja-town.com/shop/f/f0）
※全国農業協同組合連合会が運営するネットショッピングサイト
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