酵素で培った絶妙な玄米珈琲|チア！ひろしま　広島県産応援登録制度

セールスポイント

弊社は、美味しい米作りに最適な環境の上下町にて、酵素と光触媒を散布しつつ育てた、食味値と味度値の高いブランド米「四八米（しはちまい）こしひかり酵素プレミアム」を育成してきました。その玄米を珈琲にしようと思い立ち、試作を重ねて玄米珈琲を完成させました。食味の高い米を使用しておりますので、味に深みやほのかな甘みがあります。ノンカフェインでありながらとても美味しい飲み物に仕上がりました。さらに栄養素も多く含まれており、健康にもとても良いものです。古く漢方の世界でも、黒焼きの玄米が妙薬として用いられた歴史があります。玄米を焙煎することで玄米の栄養はもちろん、新たに玄米ポリフェノールやミネラルなどが生まれ、身体の芯からぽかぽか温め，炭の吸着力と相まって、体内の大掃除をしてくれます。健康効果に加えてとても美味しく飲みやすいという点において特別な商品です。

商品の特徴

ノンカフェインで小さいお子様から妊婦さん、授乳中の方まで安心して飲めます。味はお茶と珈琲の中間のような感じで、ほのかに甘味があり、砂糖を入れなくても飲みやすいです。できるだけコーヒーの風味に近いように工夫して焙煎しました。酵素をふんだんに使用して育てた原材料を使っていますので、本当に「絶妙」に美味しく仕上がっています。

栽培に関する特徴

【製造法の特徴】
細挽と粗挽の2種類をご用意しました。どちらもお湯を入れて飲むことができますし、ケーキやクッキーを作る際に入れることもできます。ヨーグルトに混ぜて食べたり、コーヒーゼリーにも向いています。
【原材料に関する特徴】
原材料の「四八米こしひかり酵素プレミアム」は酵素とトリニティZ(高次元光触媒）を苗のころから与えて育てた米です。酵素には生育の促進（病気に強くなる）品質向上（食味の向上、障害回復力の増強）鮮度保持の効果があります。トリニティZは、大気浄化、脱臭、浄水、抗菌、防汚の効果があり、農薬の分解速度を促進させます。また、抗酸化の作用もあります。高い食味と健康効果がある、こだわりの米です。