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神石高原町内で栽培されいてるピオーネは他産地に比べ粒が大きく糖度も高いものになります。その理由は、農地に堆肥の投入を続け土づくりを十分おこなっています。それに生産者が愛情を込めピオーネの栽培をおこなっています。
神石高原町は標高500ｍ～700ｍの山間に位置する冷涼地帯で温度差が激しいため養分の転流が多いので、ぶどうを栽培する適地となるので色つき食味は良好です。
通常ぶどうは片手で房から果実を簡単に取ることができますが、当産地のぶどうは房にびっしりと大きな果実がついているので両手を使わないと房から果実が取れない位のしっかりとした房です。
ＪＡの専門営農指導員の指導を基に、高い栽培技術により安定した供給が可能になっています。
生産者の継続した土づくりと栽培管理の技術は高く、特に房づくりに関しては妥協がありません。光合成で蓄えた養分を果実に送る軸を太くさせ、さらに大粒で甘いぶどうをつくる努力をしています。
【食べ方提案】
食べる30分～1時間前に冷蔵庫で冷やして、お召し上がりください。
果皮と一緒に食べるとぶどう本来の味を一層感じられるのでおすすめです。当産地は糖度が高いので果実の甘みと果皮の酸味が甘みを引き立て、おいしくべれます（果皮ごと食べれるぶどうが最近多くなっていますが、ピオーネ自体の食果皮はやや厚めなので少量の果皮でも十分おいしく食べれます）。
【取扱上の注意点】
冷暗所で保存してください。
果実を房から離した時点で旨味が減ってしまうので房のまま保存してください。
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