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焼き干しいも

株式会社 尾道ファーム

セールスポイント

焼きいもから干し芋をつくる独自製法で製造しています。そのため、とても甘く、香りが良いのが特徴です。
栽培地域である尾道、三原地域は中山間でも温暖な地域で、さつまいも栽培にとても適しています。紅はるかの特徴であるねっとりとしたさつまいもを使った加工品が作れないかと試行錯誤して生まれたのが、この商品です。

商品の特徴

一般の干し芋は、さつまいもを蒸してから乾燥させます。
尾道ファームの「焼き干しいも」は、蒸すのではなく、まず、焼きいもにしてから乾燥させていることが最大の特徴です。そのため、商品名は『焼き干しいも』と“焼きいも”を連想させるネーミングにしました。

栽培に関する特徴

さつまいもには、紅はるかを使用しています。紅はるかは、糖度が高く、ねっとりと甘い食感が大きな特徴です。
お米の生産、精米も行っていることから、そこで発生する『もみ殻』、『糠』を使った堆肥で土づくりをおこなっています。また、米づくりに使われなくなった水田転作にて栽培しています。

その他

地元で栽培したさつまいも、さつまいも加工品を粘り強く販売していただける百貨店、スーパーとの取引を期待しています。
現在、農業新規参入されている企業にさつまいもを契約栽培していただいています。(因島鉄工、トッツ、大成の3社)

取り扱い店

出荷可能時期

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一般出回り時期

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年間出荷量

36000袋

出荷規格

サイズ
14㎝×22㎝
入り数
約5本
商品単位
1袋
重量
80g
包装形態
プラスチック袋
ロット数
20
発注上限
なし
目安賞味期限
製造日含めて90日
リードタイム
2日
配送形態
宅配便

物流区分

コールドチェーン対応
アリ
収穫~冷蔵までの時間
収穫後キュアリング3日間、定温保管は1年間
直送・経由便等
尾道→佐川急便→納付先

受発注

受発注不可日
なし
出荷不可日
土日曜

事業者が希望する販売先

・量販店(県内)・量販店(県外)

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株式会社 尾道ファーム

株式会社 尾道ファーム
住所
広島県世羅郡世羅町宇津戸1463-2
TEL
0847-25-1474
FAX
0847-25-1475
MAIL
e-minamishima@onomichifarm.com
代表者
南島 栄治
担当者
飯塚 由希子(さつまいも加工)
創業
令和元年月
面積
7.8ha(水稲2.6ha、小麦・大麦2.2ha、さつまいも3ha)
従業員
5名
生産物
干し芋、焼き干しいも、冷凍焼きいも、冷やし焼きいも、さつまいもペースト、焼いもペースト、精米、越宝玉(大粒コシヒカリ)
商品登録日
令和6年01月30日
情報更新日
令和6年01月30日

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