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芸北サーモン

ヒラト産業 株式会社

セールスポイント

天然に限りなく近い自然環境で、3年の歳月をかけて育てています。自家採卵から、稚魚・成魚まで一貫して丁寧に管理しています。また、寄生虫や病気対策のための薬品も使用していません。

商品の特徴

北広島町には阿佐山・天狗石山など千メートル級の山々がそびえたち、太田川水系の源流域です。この地の冷たく清らかな水で育ったサーモンは、プリプリとした弾力ある食感。脂は少なめでさっぱりとしていながら、濃厚で上品な味わいで、魚特有の臭みもなく生食できます。大自然の中でたくましく育った、格別な味わいをお届けします。

栽培に関する特徴

大暮養魚場には50年の歴史があり、内水面養殖に必要な、水温の管理、給餌の量やタイミング、養殖池の環境管理、病害等の対策等に関する長年の経験に基づくノウハウを保有しています。出荷の際もその場で締めて加工場まで届け、すぐ冷凍・真空状態にするため、高品質で高鮮度のまま食卓へ届けることができます。

その他

芸北地域は、水温や自然を含め、厳しい環境といわれます。成長はゆっくりですが、その分、3年の歳月をかけて大切に生産することができるという利点があります。そうした想いを込めて「芸北サーモン」と名付けました。

取り扱い店

出荷可能時期

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一般出回り時期

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年間出荷量

1000枚

出荷規格

サイズ
250~350g
入り数
半身
商品単位
半身
重量
250~350g
包装形態
発砲スチロール
ロット数
半身
発注上限
応談
目安賞味期限
解凍後2日
リードタイム
受注後1週間
配送形態
宅配便

物流区分

収穫~冷蔵までの時間
2時間
直送・経由便等
北広島町→冷凍→納付先

受発注

受発注不可日
定休日等(火曜、木曜)、年始
出荷不可日
定休日等(火曜、木曜)、年始

事業者が希望する販売先

・飲食店(県内)・飲食店(県外)

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ヒラト産業 株式会社

ヒラト産業 株式会社
住所
広島県山県郡北広島町大暮85-3
TEL
0826-38-0734
FAX
0826-33-2315
MAIL
hirato.oogure-amago@khiro.jp
代表者
片桐 義洋
担当者
片桐 愛海
創業
平成19年月
面積
養殖池24面(約650㎡)
従業員
3名
生産物
芸北サーモン、芸北あまご、芸北やまめ、にじます
商品登録日
令和6年01月30日
情報更新日
令和6年01月30日