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焙煎落花生(ちばはんだち)

アグリ・アライアンス株式会社

セールスポイント

栽培から焙煎まで自社で一括管理しています。収穫後、50%遮光のビニールハウス内で、お米のはぜ干し風に1か月半もの間じっくり天日干ししています。
東京大学での成分分析で、弊社栽培の落花生は通常の落花生に比べ栄養価が高いことがわかっています。
国内最高級品種のちばはんだちの秀品のみを袋詰めしています。ちばはんだちは、オイル分が多くクリーミーで食味は非常に濃厚な点が特徴です。

商品の特徴

長期の天日干しにより、落花生本来の香り、コク、甘みが凝縮していて濃厚な味わいです。
パッケージは、クラフト袋で中身が見えるようにしています。ジップロック付で、酸化を軽減するよう工夫しています。
また、イラストレーターの福田利之さんに、ロゴとキャラクターを描き下ろして頂き、ラベルで使用しています。全国的にファンが多い福田さんのイラストを起用することで、落花生自体の味プラス、イラストファンにも商品を購入して頂けることを期待しています。

栽培に関する特徴

弊社では環境に配慮した持続可能な農業への取り組みを行っています。ビニール性のマルチは使用せず、堆肥マルチもしくは土にもどる植物性の生分解性マルチを使用しています。また、通常廃棄する落花生の殻は、お茶やクラフトビール、消臭剤の原料に利用しています。

その他

コーヒー豆にも含まれる有効成分、トリゴネリンやコリンは、180℃以上の加熱によりニコチン酸に変化します。それを踏まえ、弊社では、独自の低温焙煎法を用い、有効成分をそのまま落花生に残すよう工夫しています。

ネット販売しています(宅配も対応しています)http://tutitone.jp

現在、「広島落花生研究所」の設立を準備中です。我々生産者、消費者、パン屋・ケーキ屋・レストランなどの加工業者、学術研究者など様々な落花生好きの関係者が集い、植え付けや収穫を共に行い、それら栽培体験を通じて意見交換し、広島県産落花生の魅力を県内、日本全国そして世界に紹介する活動を行ってまいります。また、過去に蓄積した落花生栽培のノウハウを他の連作障害に苦しむ白ネギ農家さんと共有し、白葱に続く新たな特産品として、落花生の産地化を目指します。

出荷可能時期

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年間出荷量

79200袋

出荷規格

サイズ
5.0cm×12.5cm×21.5cm
入り数
12
重量
100g
包装形態
クラフト袋
ロット数
1
発注上限
10
目安賞味期限
6ヶ月
リードタイム
7日
配送形態
ヤマト宅配便

物流区分

コールドチェーン対応
アリ
収穫~冷蔵までの時間
焙煎落花生は常温管理
直送・経由便等
東広島市~納入先

受発注

受発注不可日
なし
出荷不可日
日曜日

事業者が希望する販売先

・量販店(県内)・量販店(県外)

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アグリ・アライアンス株式会社

担当者:脇 伸哉

アグリ・アライアンス株式会社

アグリ・アライアンス株式会社
住所
広島県東広島市八本松町原4595-2
TEL
082-429-3733
FAX
082-429-3739
MAIL
info@agri-alliance.com
代表者
脇 伸男
担当者
脇 伸哉
創業
平成28年3月
面積
12ha 露地栽培
従業員
役員5名、正社員4名(内実習生3名)、パート1名
生産物
焙煎落花生(おおまさり)、焙煎落花生(ちばはんだち)、ピーナッツペースト 白ネギ調味料 白、白ネギ調味料 赤、落花生クラフトビール、茹で落花生、落花生ジェラート
商品登録日
令和5年10月10日
情報更新日
令和5年10月10日