クロガネモチ蜜|チア！ひろしま　広島県産応援登録制度

セールスポイント

昔ながらの手仕事で、非加熱、無添加の安心安全な蜂蜜を、皆様にお届けしています。養蜂業は、父親の代から行っているため、2代目になります。先代より受け継いだ技術や経験を生かし、その上で現在の気候環境を踏まえた養蜂を行っています。広島県産クロガネモチ蜜、一度召し上がって頂ければ美味しさに、ご納得頂けると思います。

商品の特徴

クロガネモチは、5月中旬頃小さな白い花を咲かせます。この蜂蜜はクロガネモチの木の花の香りが強く、酸味が無く、さっぱりとした甘さの口当たりのいい蜂蜜です。糖度は80度です。

栽培に関する特徴

美味しい蜂蜜を採集するには、採蜜のタイミングがとても重要です、蜜蜂が巣箱で糖度を上げてくれるまで、じっくりと待ち、一番いいタイミングで採蜜しています。

「自然に任せる」事を大切に考えています。蜂蜜の味は、その年の花の状態や天候によっても変わってきます。自然の物なので、その年、その年で変わる味わいや風味を楽しんで頂けたらと考えています。

その他

蜂蜜は生ものなので、1歳未満の乳幼児には食べさせないでください。結晶して、固まる事がありますが、品質には問題ありません。

他に600gの物もあります。一昔前に比べると、自然の花も減ってきている中、蜜蜂も過ごしにくい気候になってきて、集蜜量が減ってきている中でも、美味しい蜂蜜を、提供できればと思います。