チア！ひろしま 広島県産応援登録制度
こだわりの、広島の幸を応援しています！
りんりん木耳は、国産の菌床を使用し、障害者の方々と共に愛情を込めて丁寧にひとつひとつ作っています。
一度、りんりん木耳を食べていただけると、そのプリプリ食感に感動していただけると思います。
味は、基本的に無味無臭と言われておりますが、中国産のものと比べると、肉厚でプリプリ食感が強いのが特徴です。きくらげは、栄養豊富で、スーパーフードとも呼ばれています。
菌床から純国産のものを使用し、栽培期間中は農薬等を一切使っておりません。
水は、江田島の陀峯山の湧き水を使用し、ひとつひとつ丁寧に手間と愛情をかけ栽培しています。
ハウス内ですべての作業ができるように、ハウス内に作業所を設けて、保冷庫、スライサー、粉砕器などを完備しています。そのため、収穫から加工までスムーズに作業が行えています。
木耳の栽培には、水の適切な管理が不可欠なため、灌水設備を整備しており、ミスト散水を定期的に自動で行っています。より品質の良い木耳を栽培できる環境を整えるよう、心がけています。
スライスは、乾燥したものをそのまま入れて、炊き込みご飯にするのがおすすめです。味付けには、市販の釜めしの素などを使っても良いかと思います。
ホールは、「トマトと木耳の玉子とじ」が、手早く簡単に調理できて人気があります。
パウダーは、野菜嫌いのお子さんなどに、炒めものなど濃い味付けのものに入れると、入っていることも分からず食べてもらえるのでオススメです。
また、お年寄りなど食物繊維が足りない方には、味噌汁に少量入れることもオススメです。
きくらげは、味の邪魔をしないので、全ての料理に使えると思います。
