チア！ひろしま 広島県産応援登録制度
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倉橋町施設野菜生産組合ではトマト栽培に適した土壌（真砂土）、気候など恵まれた環境を生かし、自作のぼかし肥料（有機肥料）を主体とした栽培を行っています。
樹に成った状態で完熟させる「樹上完熟」のため、濃厚な味が特徴。糖度と酸度のバランスを意識しており、糖度は6.5以上で実のしまりが良いトマトです。お尻の部分に放射線のように星の形が見えるのが美味しいトマトの特徴です。
実のしまりが良いトマトとするため、極力、水を控えて栽培しています。また、若手後継者によるデータ分析と熟練者の融合で、新しい取り組みにも積極的に挑戦しています。環境モニタリング機器を導入し、的確な栽培管理を行っています。
さらに、エコファーマーに準じた栽培の経験があり、低農薬栽培に努めています。
さっと丸洗いし、まるごとかぶりついて食べるのが一番のおすすめです。皮がやわらかいので、皮をむかずに切ってサラダでおいしく食べられます。
また、味わいが濃厚なので、無水カレーなどトマトの旨味を十分に生かしたメニューに利用するのもおすすめ。ひと味違った印象深い味わいのカレーになります。
