チア！ひろしま 広島県産応援登録制度
こだわりの、広島の幸を応援しています！
全国的に希少価値の高いすっぽんを広島県江田島市で平成20年から養殖を行っています。産卵から生育・出荷まで一貫して行っています。
全国的にも島ですっぽんの養殖は珍しく、江田島という温暖な気候や本業のコンクリート製造に使用する海砂を土壌にすることで、臭みのないすっぽんです。
江田島の特産である牡蠣や小魚（イリコ等）、オリーブの葉を粉末にしたものを季節に応じ、配合飼料に混ぜて与えることで、高品質なすっぽんです。
天然物のすっぽんは泥臭いと言われますが、当社の江田島すっぽんは、餌や土壌にこだわり、臭みのないすっぽんです。味は、鶏肉のような味わいです。江田島すっぽんは、江田島の温暖な自然と江田島の豊富な資源（カキやイリコ、オリーブの葉）を利用して養殖したすっぽんです。
全国的にも，島でのすっぽんの養殖は珍しく、江田島という温暖な気候や，江田島の温暖な自然と江田島の豊富な資源（カキやイリコ、オリーブの葉）を利用して養殖したすっぽんです。
【製造法の特徴】
本業は、建設業を行っており、養殖場の建設や本業のノウハウを活用して、建設解体で出る木材を再利用したり、ハウスも解体したものを活用して建設しています。すっぽんの養殖には欠かせない、土壌にも本業のコンクリート製造に必要な海砂を使用しています。
【漁獲等に関する特徴】
すっぽんの配合飼料と一緒に江田島の豊富な資源（カキ、小魚やイリコ、オリーブの葉）を与えることで、栄養価の高いすっぽんを養殖しています。
【取扱上の注意点】
品質管理：瞬間冷凍機によりすばやく冷凍することができます。
賞味期限：製造から90日以内に召し上がり下さい。
●平井興産サイトから購入できます↓
https://www.hirai-kosan.com/
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