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大和しらす (急速冷凍生しらす)

株式会社もみじ水産

セールスポイント

しらす(ちりめん)の産地である瀬戸内海(安芸灘海域)の恵まれた環境で育った白く透明感のあるしらすを、強酸性電解水で洗浄したあと低温で急速冷凍処理することにより、季節を問わず新鮮な状態でお召し上がりいただけます。

商品の特徴

鮮度抜群のしらすを一度においしく召し上がっていただくため、ご家庭向けの少人数食べ切りサイズ(100gパック)を製造販売しています。ネーミングは、広島県呉市は戦艦大和の建造で歴史的に有名なことから、『大和しらす(生しらす)』と名付けました。

栽培に関する特徴

【製造法の特徴】
水揚げして間もない新鮮なしらすを、強酸性電解水という特殊な水でしっかり洗浄したあと、真空パック包装し、-35℃の低温で急速に凍結させることにより、鮮度を保たせています。
【原材料に関する特徴】
瀬戸内海(安芸灘海域)のしらすは、大きさにバラつきがなく、色もきれいで透明感があります。

その他

品質管理:要冷凍(-18℃以下)
賞味期限:1年(冷凍保存)
注意:生食の場合は、解凍後必ず当日中にお召し上がりください。再冷凍はできません。

●もみじ水産サイト
https://momijisuisan.jp/

出荷可能時期

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一般出回り次期

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出荷規格

サイズ
100g
入り数
30パック
商品単位
1パック
重量
100g×30パック
包装形態
包装:真空パック 外箱:ダンボール
ロット数
1ケース単位
発注上限
応相談
目安賞味期限
1年
リードタイム
1日
配送形態
宅配便(冷凍便)

物流区分

コールドチェーン対応
アリ
収穫~冷蔵までの時間
漁獲直後氷締め~急速冷凍加工まで 2h以内
直送・経由便等
宅配便(冷凍便)で配送 呉市~納入先

受発注

受発注不可日
土(第2・4)・日・祝
出荷不可日
土(第2・4)・日・祝

事業者が希望する販売先

・量販店(県内)・量販店(県外)・飲食店(県内)・加工業務用(県内)

株式会社もみじ水産

株式会社もみじ水産
住所
広島県呉市吉浦中町一丁目8番8号
TEL
0823-31-2722
FAX
0823-27-8218
MAIL
momijisuisan@trad.ocn.ne.jp
代表者
三宅 敏郎
担当者
金広 歩美
創業
平成19年12月
面積
732㎡(加工場)
従業員
70名(うち、アルバイト57名)
生産物
大和しらす(急速冷凍生しらす) 大和わかめ(湯通し塩蔵わかめ)
商品登録日
平成26年08月08日
情報更新日
平成29年02月24日