チア！ひろしま 広島県産応援登録制度
こだわりの、広島の幸を応援しています！
米作り農家の4代目です。継続可能な作物作りを考え、乾燥、籾摺りまで自家で実施しています。もみ殻は、地元の「藤原牧場」へ全量引き取られ、堆肥となって水田に帰しています。
ネオニコチノイド系農薬不使用、圃場周辺や農道等に除草剤を使用せず、刈り払い機のみを使用しています。
味にこだわっており、2022年国際コンクール「ベストファーマー」に認定されました。
黒毛和牛堆肥を使用しています。窒素成分が、生育後期で効いてくるため、化学肥料を控えています。また、タンパクとアミラーゼの値が高くならないよう管理しています。
収量より、「食味」を追求して栽培しています。
ネーミングは、備後の地より継続可能な作物作りを発信し、恵みをもたらしたいという想いから「備後の恵み」としました。
「安心！広島ブランド」認証特別栽培米です。（節減対象農薬と化学肥料が慣行使用の5割以下で栽培）。環境保全型農業団体「大和摂理」のお米です。
新しい試みにも積極的に取り組んでいます。
現在、「貝原織布（株）」のデニム生地を防草シートとして試験的に使用しています。
冷めても美味しいので、お弁当に最適です。
お米は、品種・水分量・季節によって、美味しく炊ける水量が変化します。最適な水量を早く把握することが大切です。
現在、お取り扱いいただいているお米業者様は、槇岡肥料店様です。
ネオニコチノイド系農薬不使用のお米を求められるお客様に届けられています。
「備後の恵み」の名称で、特許庁の商標登録もしております。ほかに「備後の恵み お心づくし」も作っています。
ネット販売は「厳選米ドットコム」にて販売を行っています。
Https://gensenmai.com
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