2023年6月8日(木)
～７月7日(金)
※応募締切は7月7日23:59
INTRODUCTION
食のイノベーションにチャレンジする事業者・農業経営体を募集！
食の“稼ぐ力”モデルの
創発支援プログラム
「Hiroshima FOOD
BATON」
スタート！
広島県では、生産性の高い農業を取り入れて安定した所得を確保しながら、農村地域のリーダーとして地域農業を支える企業経営体の育成支援を進めています。その支援の中で、「異業種連携」、「社会環境の変化をビジネスにつなげたい」等のマーケットイン視点での取り組みを希望する意欲的な農業経営体が現れています。県としてはこうした状況を踏まえ、ニーズを発掘し、生産から販売に係る食のバリューチェーンを構成する様々な事業者との連携を強化することで、マーケットイン視点の新商品・サービスを創造することで、農業経営体をはじめとする食の「稼ぐ力」を高めていく必要があると考えています。
これまで本事業では、４月から５月にかけて様々な事業者へのヒアリングを通じて食のバリューチェーン全体のリアルなニーズ・課題を発掘し、食の「稼ぐ力」を高める事業モデルの仮説構築を行ってまいりました。今回の募集では、この「稼ぐ力」モデル仮説を踏まえた募集テーマの下、食のイノベーションに取り組む意欲的な事業者と共にプロジェクトチームを組成し、イノベーション事業の創出にチャレンジすることで、県内産業の振興に資する「稼ぐ力」ビジネスモデルの創発を目指します。
NEWS
PROJECT
事業進捗
Hiroshima FOOD BATON 令和５年度採択発表会
2023年10月31日、広島県農林水産局販売・連携推進課主催 食のイノベーション推進事業 Hiroshima FOOD BATON 令和５年度採択発表会が開催された。 Hiroshima FOOD BATONは生産から販売に係る様々な企業と農業経営体が連携し、新たな食のビジネスを創発して農業経営体の稼ぐ力を高めることを目的としたプログラムだ。
2023/12/01
“かっこいい農家”を増やすため～「薬局DE野菜」の共闘
その名の通り薬局で野菜を販売するという「薬局DE野菜」プロジェクト。健康に関心の高い薬局利用者は鮮度の高い地元野菜が購入でき、生産者にとっては新たな販売ルートが開拓できるという両者Win-Winの試みはすでに上々の評判を呼んでいる。今回取材した現場では未来に向けた「新時代の農家＝シン農家」の息吹が感じられた。
2023/11/27
本当においしい広島の味を国内外に！~「カクイチ横丁」「ATORA」の挑戦
コロナ禍によって食を巡る状況は大きく変化した。内食が増えたことにより、テイクアウトやデリバリー、ECが伸長。それにともない冷凍食品等の技術も格段に向上している。まさに食の転換期にあたる今、海外も視野に入れた広島産高品質食品の開発が進んでいる。
2023/11/27
因島の八朔畑でファームツアー～「comorebi farm」の吹かせる新風
今や日本一のレモンの産地として知られる広島。同じ柑橘類でも八朔の発祥の地が、しまなみ海道に位置する因島だと知っているだろうか？ 2年前に東京からやってきて、耕作放棄地だった八朔畑を受け継いだ20代の若者。彼はいまファームツアーを企画し、都会の人々に農業の面白さを伝えている。
2023/11/27
Hiroshima FOOD BATON相談会レポート
令和4年度 Hiroshima FOOD BATON相談会が開催！今年度の取り組みの概要と成果を採択事業者が報告しました。去る3月2日、サテライトキャンパスひろしま（広島市中区）にて本イベントは開催されました。R4年度の採択事業者から本年度の取り組みの成果を報告し、来年度以降に本事業への参画を検討する農業経営体らに対して事業の意義や価値の理解促進を図るために開催されたものです。
2023/11/27
【Hiroshima FOOD BATON発！高品質冷凍技術の県産グルメ ポップアップストア】
広島の新鮮な食材で作ったグルメを今話題の最新冷凍技術を使って美味しさをそのままに！広島の新たな食ビジネスを創るプログラム「HiroshimaFOODBATON」で生まれた規格外品等を取り入れた野菜スープ「Resoup」や、広島牛ローストビーフ、宮島産生牡蠣、チョコレートなどが販売されます！クリスマス＆年末年始のパーティーシーンで大活躍！簡単調理で食卓を華やかにします。【カクイチ横丁POPUPSTORE】11月30日(水)～12/11(日)10:00～20:00LECT広島T-SITE１Ｆギャラリー〒733-0831広島県広島市西区扇2丁目1-45
2022/11/30
農家と食への意識が高い人たちを繋げる BATON 。県産を通して広島を東京、そして世界へ
「広島の価値は、全国だけでなく世界へも通用する可能性を十分に秘めています」。そう言い切るのは、こだわりのある生産者や職人飲食店、そして東京をはじめとする都会との橋渡しをし、それぞれの魅力を広めながらブランド力の向上を図る『株式会社ATORA（アトラ）』代表の小野敏史（おの・さとし）さん。長かった東京での生活から帰広し、改めて広島の素晴らしさと、産業のポテンシャルに気づかされたと言います。そんな小野さんに、「HiroshimaFOODBATON」においてATORAが取り組んでいく事業をお伺いしました。株式会社ATORA代表小野敏史さん1977年生まれ、広島市出身。広島で生み出される食材のポテンシャルを再認識し、その魅力を東京・世界へと届けるために奔走。
2022/11/08
都会在住クリエイターを島に呼び込み、今までにない視点で八朔の商品開発・魅力発信。因島の活性化に貢献する
広島県尾道市に属する因島ー。ここは尾道市と愛媛県今治市の島々を7つの橋でつなぐ「しまなみ海道」が通る島で、尾道側から数えると2番目の島だ。戦国時代に瀬戸内海で活躍した「村上海賊（村上水軍）」の拠点があった島でもあり、「ポルノグラフィティ」の2人がバンド活動を始めた島でもある。そして、忘れてはいけないのが「因島は八朔の発祥地」ということだ。そんな因島で八朔を栽培しているのが「comorebifarm（こもれびファーム）」。「僕たちは因島が抱える『八朔の危機』を解決するために、様々な視点から八朔の持つ可能性を再発見し、今まで以上に八朔の価値を高めたいと思っています」と語ってくれたのは、comorebifarmの代表である小嶋正太郎（こじま・しょうたろう）さんだ。彼の言う「八朔の危機」とは、なんのことなのだろうか？「HiroshimaFOODBATON」を通して、comorebifarmはどのようなことに取り組むのだろうか？そして、どのように地域の活性化に貢献しようとしているのか？詳しく話を聞いてみた。comorebifarm代表小嶋正太郎さん大学在学中にウォルト・ディズニー・ワールド・リゾートにてインターンシップを経験し、顧客体験の設計方法を学ぶ。ライフスタイルメディア「TABILABO」の編集者として従事した後、環境メディア「ELEMINIST」の副編集長に就任。フリーランス編集者として独立後、2022年1月に「comorebifarm」を立ち上げる。comorebifarm広島県尾道市因島にて約5,000㎡の耕作放棄地となった畑の再生利用を行いながら、八朔など柑橘の魅力を島外の人たちに届けるべく活動中。
2022/11/08
“野菜”が買える薬局が広島に登場！？ 健康を軸とした野菜の販路開拓と付加価値向上で農家の所得向上を目指す
私たちの食事に欠かせない野菜。スーパーマーケットはもちろん、ドラッグストアやコンビニなど、さまざまな場所で購入することができる。 では、その野菜が作られている産地や生産者の情報は意識しているだろうか。おそらく、多くの人は店頭に並んでいる中で「安くて美味しそうな見た目の野菜」をなんとなく購入しているかもしれない。 日本の農業を取り巻く環境は、自然災害や貿易自由化による価格競争の深刻化、近年では新型コロナウイルスの影響による販路減少など、外部要因に左右されやすい。一方で生産者の高齢化は進み、担い手の育成が急務だ。生産者の減少は国内の食糧自給率の低下につながり、輸入品に頼らざるを得ない状況に…。 そんな農家を取り巻く課題を解決するため、農業と薬局という異業種が連携する「薬局DE野菜プロジェクト」が広島で立ち上がった。
2022/11/08
PROGRAM
全体スケジュール
支援体制
募集テーマ
いつも美味しい農作物の価値が味わえるビジネスの創出
多品種・多商品型の地域食品加工サービスビジネスの創出
顧客との共創で形作るコミュニティ価値訴求型ビジネスの創出
「食」を楽しくする「農」体験ビジネスの創出
フードロスを減らす新たなエシカル消費型ビジネスの創出
環境価値を活用した食の循環経済ビジネスの創出
多様な人材ネットワーク活用によるワークシェアビジネスの創出
農作物を適時に安定供給できるサプライチェーンビジネスの創出
市場ニーズを踏まえた農作物開発・販売の最適化ビジネスの創出
BENEFIT
参加のメリット
採択プロジェクトチーム当り
今年度最大300万円の事業補助予算獲得に時間がかかる中、事業補助費を活用して新たな事業開発の初速を確保
※最長3年間支援
専門家による
事業計画の具体化イノベーション事業のプランニングに精通した専門家からのサポートを得ながら事業案の具体化・精緻化が可能
事業パートナーマッチング
県庁や専門家のネットワークおよび本事業への賛同者等を通じ、今まで出会えなかったマーケット再度の事業パートナー候補とのマッチングを支援
専門家による事業化伴走
着実な計画の完遂に向け、イノベーション事業の立上げに精通した専門家がハンズオンで支援
メディア認知獲得に伴うPR効果
本事業の継続的な発信・イベント活動により、新しいアイデアや取り組みに興味を持つメディアを通じてPR展開が可能
県庁推進プログラムとしての信頼性
地域の発展をリードする事業としての品質基準を満たしていることを示すことができ、事業推進する際の信頼性が向上
メディア掲載実績
EVENT
募集セミナー・個別相談会
募集セミナー
【実施日時】
2023年6月9日（金） 10:00-12:30
【概要】
今回の募集セミナーでは、プログラム概要に加え、募集テーマ・評価基準等についてご説明いたします。また起案のガイドラインとして、食のバリューチェーンを構成する様々な事業者へのヒアリングを通じて構築した食の「稼ぐ力」モデル仮説についても詳細にご紹介いたします。
※第1期採択チーム成果中間発表内容は、事前登録いただいた方に後日動画にて公開させていただきます。ご興味がある方は、本サイト上にある事前登録から手続きをお済ませください。【アジェンダ】
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①主催・事務局挨拶
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②本プログラム概要
・プログラムの目的・目標
・募集要項・評価基準
・スケジュール
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③募集テーマ・食の稼ぐ力モデル（仮説）の共有
・食のバリューチェーン上のニーズ・課題
・課題に対する価値提供の方向性
・事業アイデア・事例
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④第1期採択者方針発表
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⑤応募方法、個別相談会のご案内
【セミナーの様子】
※本動画はアジェンダ①、②、④部分の内容となります。③については事前登録いただいた事業者・農業経営体に限り提供いたします。
個別相談会
【実施日時】
2023年6月12日～6月30日
【概要】
応募にあたって、専門家であるMHDFが起案内容へのフィードバックを実施する機会になります。
起案に当っての疑問点・不明点をクリアにしたい、起案内容のブラッシュアップに向けた気付きを得たい、といった方はぜひお申し込みください。
応募受付終了
APPLY
募集要項
以下の要件を全てを満たす者を募集対象とします
- ・農業経営体または食のイノベーションに関心のある事業者であること
- ・目的が広島県内の農業経営体の 「稼ぐ力｣向上に資するものであること
- ・本事業遂行に誠実に取り組め、且つプログラムで開催される各種日程全てに参加可能であること
- ・県税の滞納がないこと
- ・銀行取引停止処分を受けていない者
- ・地方自治法施行令(昭和 22 年政令第16号) 第167条の4の規定のいずれにも該当しない者であること
- ・宗教活動や政治活動を主たる目的とする団体、暴力団若しくは暴力団員の統制の下にある団体でないこと
- ・会社更生法(平成14年法律第154号)に基づく更生手続開始の申立て又は民事再生法(平成11年法律第225号)に基づく再生手続開始の申立てがなされていない者
・採択時に、広島県内の農業経営体がプロジェクトチームに含まれていること
・情報のプライバシーポリシーは広島県庁のポリシーに準じる
まずは、下記より事前登録をお願いします。
事前登録後、以下の情報にアクセス可能になります。
・食の「稼ぐ力」モデル仮説資料（募集セミナーにおける説明動画含む）
・応募にあたっての詳細情報（起案書の作成要項、評価基準など）
応募受付終了
事前登録後、応募資格を確認の上、応募に必要な書類をメールにてお送りします。
応募資料をPDFにてご準備の上、下記より応募をお願いします。
応募受付終了
応募締め切り 2023年7月7日23:59
CONTACT
問い合わせ先
Hiroshima FOOD BATON事務局
（合同会社MHDF内）
