チア！ひろしま 広島県産応援登録制度
こだわりの、広島の幸を応援しています！
ハウス3棟で年間を通じて水耕栽培しています。
同じ品種ですが、夏収穫のトマトはさっぱりした後味が特徴でほどよい酸味があります。冬収穫のトマトは、高糖度で10以上になるものもあります。
「甘さに対しての酸味のバランスもいい」と、よく言っていただけます。
美味しい「トマト撫子」を栽培することが私たちの仕事ですが、トマトは本当に病気に弱いので、とにかく徹底した衛生管理・温度管理・肥料コントロールなどを心がけています。
社員やパートさんの大半が、近郊から通ってくれてます。
現在はJAや市場への出荷がほとんどですが、やはり、地元の全スーパーで販売されるようになりたいです。
自分たちの栽培した「トマト撫子」が、地元のスーパーに並んでいれば、やはりそれも励みになると思います。
日本中で色々なトマトが栽培されていますが、
うちの「トマト撫子」は本当に美味しいです。
人それぞれ糖度や酸味のバランスの好みもありますが、
是非一度「トマト撫子」も食べてほしいですね。
完熟で出荷していますので、生食だけでなく、おでんや炊き込みごはんなどもおススメです。
