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泣ける!広島県

セールスポイント

晩秋に産卵期を迎え水揚げが極端に増えるため、価格も下がり、比較的安価に流通するため、広島県では馴染みのある魚です。梅雨の時期(6~7月頃)は水揚げは少なくなりますが、おいしい時期になります。

商品の特徴

広島県では成長に合わせ、「セイゴ⇒ハネ⇒スズキ」と呼ばれています。また、広島県では定置網の漁獲が多いため、高鮮度(活き締めが主)で流通しています。鮮度の良いものは刺身、昆布締め。その他、塩焼き、ムニエル、フライ、煮物、お吸い物、鍋ものなど幅広い料理ができます。

栽培に関する特徴

【製造法の特徴】
ごち網漁法や、定置網漁法が主流。活き締めした商品もあります。魚体の芯まで冷やし込みが出来た商品です。
【漁獲等に関する特徴】
広島県は河川が多くあり、里山の栄養分を含んだ汽水域が多数存在する為、餌となる小イカ・小魚が豊富にあり、良質な白身魚に育っております。

その他

【取扱上の注意点】
品質管理:冷蔵での管理をお願いします。
賞味期限:保存状態によりますが,冷蔵であれば2~3日程度。
納品:時化の場合は欠品の可能性あり。(前日確認あり)
※釣り物の場合、釣り針を飲んでいる場合がありますのでご注意下さい。

取り扱い店

出荷可能時期

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株式会社クラハシ

住所
広島県福山市引野町1-1-1
TEL
084-941-3510
FAX
084-943-4519
代表者
天野 文男
担当者
鮮魚部 
創業
平成18年3月
従業員
約150名(正社員約100m名)
生産物
瀬戸内 黒鯛(クロダイ)瀬戸内 渡蟹(わたりがに)瀬戸内 笠子(カサゴ)瀬戸内 穴子(アナゴ) 瀬戸内 石茂魚(アコウ) 瀬戸内 桜鯛(さくらだい)瀬戸内 赤下鮃(アカシタ)瀬戸内 馬面剥(ウマズラハギ)瀬戸内 鬼虎魚(オニオコゼ)瀬戸内 太刀魚(タチウオ)瀬戸内 針魚(サヨリ)
商品登録日
平成28年12月27日
情報更新日
平成28年12月27日
株式会社クラハシ
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