広島県で育った野菜の消費拡大に取り組むため、三菱食品株式会社を中心に、生産者と食品メーカーが連携して、県産野菜を使ったレシピ開発やスーパーでの販売促進に取り組んでいます。

この報告のため、２月５日（水）、三菱食品株式会社、JA全農ひろしま、エスビー食品株式会社、キッコーマン食品株式会社、生産者を代表して、JAひろしま野菜生産部会チンゲンサイグループ・白ネギグループ、JA尾道市わけぎ部会の皆さんが、知事を表敬訪問されました。

表敬訪問では、今回の企画で考案された広島県産チンゲン菜、広島県産白ねぎ、広島わけぎを使用した２０メニューのうち、４メニューが試食されました。

これらのメニューはエスビー食品株式会社とキッコーマン食品株式会社が、素材の良さを活かしつつ、時短や簡便さを意識して考案されたメニューです。

「おでんの素をかけただけとは思えない。チンゲン菜のシャキシャキ感とからまり、おいしい味になっているね。」「コクのあるソースが、白ネギのうまみを引き立てる。」「めんつゆだけとは思えない、すごく複雑な味と香り。わけぎの食感がマッチして、すごくおいしい。」と、知事にも大好評でした。
　　
手軽に作れるレシピで、おいしい広島の野菜をぜひ、ご賞味ください。

　【　試食に使用されたレシピ　】
　　●おでんの素で簡単！チンゲン菜としめじの炒め物　／エスビー食品株式会社
　　　https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/06058.html
　　●オイスターソースでネギ焼き鳥　／エスビー食品株式会社
　　　https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/08812.html
　　●長ねぎと鶏もものてり焼き　／キッコーマン食品株式会社
　　　https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00056010/
　　●わけぎと豚ひき肉のサラダ　／キッコーマン食品株式会社
　　　https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00057556/


　【　今回のレシピに使用された応援登録商品　】
　　●「広島県産チンゲン菜」
　　https://www.hiroshima-ouen.com/540
　　●「広島県産白ねぎ」
　　https://www.hiroshima-ouen.com/630
　　●「広島わけぎ」
　　https://www.hiroshima-ouen.com/436