チア！ひろしま 広島県産応援登録制度
こだわりの、広島の幸を応援しています！
私たちのアスパラガスは、地元で「とても甘くて美味しい！」との評判を受け、
2022年に「すいーとアスパラ」として商標登録をしました。
品種は「ウェルカム」で、独自の栽培方法によりその特性を引き出しています。
春先の温度管理を徹底し、糖度を高める工夫を施し、土中の水分量を常に最適に保つことで、
アスパラガスの成長を促進しています。
収穫は、ベテラン作業員の手により しっかりと成長した芽を選別し、
筋のない柔らかい食感が特徴です。
この品質の高さから、一度食べればリピーターになると自負しています。
温室（加温）栽培と露地栽培の2種類で育てています。
西条盆地という寒暖差の大きい環境で、甘みのある野菜が育ちます。
畝周辺の雑草は定期的に管理し、「環境浄化微生物（えひめAI）」を使用することで
農薬の使用を減らしています。
使用する堆肥も厳選し、健康的な土づくりを心がけています。
朝7時30分から収穫を行い、選果後は迅速に低温貯蔵庫に入庫することで鮮度を保っています。大手農産物通販サイトでのネット販売も行っており、
お客様の期待を裏切らない品質第一を目指しています。
アスパラガス本来の甘みを楽しむためには、シンプルに塩ゆでや塩焼きがオススメです。
また、春芽は特に甘みが強く、ポタージュにするとその甘さが引き立ちます。
肉巻きや天ぷら、サラダなど、さまざまな料理にも応用可能です。
今後の目標は、さらなるブランド認知度の向上と新規市場の開拓です。
特に、全国の高級レストランやオーガニック専門店との取引を増やし、
より多くのお客様に「すいーとアスパラ」を届けることを目指しています。
また、持続可能な農業を推進し、環境への負荷をさらに軽減する取り組みを強化し、
新たな品種の研究開発にも挑戦し、常に品質向上に努めてまいります。
