チア！ひろしま 広島県産応援登録制度
こだわりの、広島の幸を応援しています！
北広島町芸北地域は、広島県の北西部に位置し、標高550～750mで、
年平均気温は10.9°Cです。
夏は冷涼な気候のおかげで、安定した出荷量と品質が確保されています。
昭和40年代後半から栽培が始まった「芸北高原 芸北トマト」は、
その高い品質が市場から高く評価され「麗月」という品種で甘みと酸味のバランスが絶妙です。
冷涼な気候で育つ「芸北高原 芸北トマト」は、まさにこの地域ならではの特産品です。
私たちは堆肥を使った土づくりを重視し、
通常よりも農薬の使用回数を減少させることで、安心・安全なトマト作りを実現しています。
広島県の慣行レベルが42回であるのに対し、当部会では20回に抑えています。
また、養液土耕での点滴灌水を採用し、肥料の管理を徹底しています。
遮光資材を使用した暑さ対策も行い、生産者によるきめ細かな栽培管理を実施しています。
出荷は7月中旬から11月上旬まで行い、作付け時期を調整することで
期間後半まで安定した出荷量を確保しています。
選果は共同選果場でAIカメラを使用し、
生産者は定期的に研修会を開催して品質向上に取り組んでいます。
サラダなどの生食が最もおすすめですが、「トマトのカプレーゼ風」や、
低温熟成した芸北どぶろくを使ったパスタも美味しいです。
消費者からは、コクがありさっぱりとした美味しさが魅力との声をいただいています。
私たちのトマトは、地域の特性を活かした安心・安全な栽培によって育まれています。
高品質で味わい深い「芸北トマト」をぜひご賞味ください。
私たちは、より多くのお客様に愛されるトマトを届けるため、今後も努力し続けます。
