チア！ひろしま 広島県産応援登録制度
こだわりの、広島の幸を応援しています！
向島トマトは瀬戸内海の穏やかな潮風と
降り注ぐ太陽の恵みを受け甘味と酸味のバランスのとれた自慢のトマトです。
2016年に尾道ブランド農産物として認定されました。
向島トマトの品種は桃太郎ヨークで
昭和43年頃からワケギの後作として栽培しています。
現在はフルーツトマト系の品種が主流になっていますが
昔ながらのトマトの形で
玉太り、甘味と酸味のバランスが良く、トマトらしい食味となっています。
トマトの栽培には肥料と水が重要です。
圃場は砂地で水はけが良いので 土壌に過剰な水分が溜まることがなく
トマトの根に適度な水分を保つのに理想的な環境です。
生食 サラダが一番オススメです。
パスタのミートソースで使ったり
カレーに入れたりするのもオススメで
トマトの酸味が加わり
家庭的な味というか、お店にない味になります。
現在、市場出荷の他にJA尾道市の直売所「ええじゃん尾道」や、
JA全農の直売所「とれたて元気市」などの産直市場にて販売しております。
向島トマト部会は現在 会員数が20名ですがここ5年ぐらいで若手の新規就農者も増えており
毎年 講習会などを開いたりして
若手とベテランとで切磋琢磨し協力しながら頑張っています。
1度食べていただければ味が分かっていただけると思いますので
少しでも多くの方に食べていただいて、ファンになってもらいたいと思っています。
