今回、登録商品で腕を振るうのは、
食材にこだわり抜いたモーニングを楽しめる
「Achim Coffee（アチムコーヒー）」の店主 和田 健吾さん。

広島でモーニングが食べられるお店が少ないと感じていた和田さんの
モーニングに力を入れたいという思いから2023年5月にオープン。

そんな和田さんが選んだ登録商品は沖美ベジタ生産組合の「沖美いちご」

――「沖美いちご」を選んだ理由は？
最近のいちごって甘さが強いものばかりだと思うんです。
でも、「沖美いちご」は甘いだけじゃなくて、甘味と酸味のバランスがとても良い昔ながらのいちごという印象を受けて選びました。

――今回「沖美いちご」を使ってどんな料理を作りましたか？
「沖美いちごと練乳のヨーグルトスムージー」です。
甘酸っぱくて朝ご飯にピッタリなスムージーにしました。

――今後「沖美いちご」をどう展開していきたいですか？
「沖美いちごと練乳のヨーグルトスムージー」はこれから改良を重ねて、
レギュラーメニューにしていけたらなと思っています。