株式会社グリーンカウベルの「広島やまなみほうれんそう」がテレビ新広島「海と大地とのひろしま食堂」という番組で紹介されました！
番組内ではほうれんそうを使ったゴマ和えが紹介されました。
| 広島やまなみほうれんそう |
１/2袋 |
| ちりめんじゃこ |
10g |
| すりゴマ |
大さじ３ |
| ゴマ油 |
大さじ２ |
| しょうゆ |
大さじ１/２ |
| みりん |
大さじ１/２ |
| 砂糖 |
大さじ１/２ |
| 塩 |
少々 |
| 七味唐辛子 |
適量 |
作り方
- 1
- ほうれん草は根元の方をよく洗ってしっかり土を落とす。
- 2
- ちりめんじゃこを中弱火でじっくり炒め、色が付き始めたら火を止める
- 3
- すりゴマ、ゴマ油、しょうゆ、みりん、砂糖、塩をボウルに入れてよく混ぜ合わせる
- 6
- ちりめんじゃこと七味唐辛子を好みで加えて、ふわっと合わせ
①茹でたほうれんそうはしぼって水分をしっかりとる。
②さらにカットして，またしぼれば味が薄まらず美味しく仕上がります。
