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ほうれんそうのピリ辛ごま和え

株式会社グリーンカウベルの「広島やまなみほうれんそう」がテレビ新広島「海と大地とのひろしま食堂」という番組で紹介されました! 番組内ではほうれんそうを使ったゴマ和えが紹介されました。
広島やまなみほうれんそう 1/2袋
ちりめんじゃこ 10g
すりゴマ 大さじ3
ゴマ油 大さじ2
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
少々
七味唐辛子 適量
このレシピで使用した登録商品
作り方
1
ほうれん草は根元の方をよく洗ってしっかり土を落とす。
2
ちりめんじゃこを中弱火でじっくり炒め、色が付き始めたら火を止める
3
すりゴマ、ゴマ油、しょうゆ、みりん、砂糖、塩をボウルに入れてよく混ぜ合わせる
4
ほうれん草をゆでた後、水気をしっかり絞る
5
③と④を和える
6
ちりめんじゃこと七味唐辛子を好みで加えて、ふわっと合わせ
①茹でたほうれんそうはしぼって水分をしっかりとる。 ②さらにカットして,またしぼれば味が薄まらず美味しく仕上がります。