串揚げ酒家 ゆうなぎ屋
串揚げ
地元農業の活性化のため現在の代表が、国の「強い農業づくり交付金」で支援を受け、ねぎのブランド化のため、事業を開始しました。
恵まれた自然環境、ミネラル豊富な土壌で育てたねぎを、新鮮な状態で畑から消費者まで最短でお届けすることにこだわっております。
ねぎ本来の風味が強く、刻んだねぎはシャキシャキとした食感です。
名称の由来は、すでにブランドの強化をしていた「お宝とまと」に習い、以前、旧倉橋町の時に発行されていた地域情報誌「宝島くらはし」から「宝島ねぎ」と名付けました。
土作りは、微生物がいっぱいの良質バーク堆肥に、ヤシガラを混合させた有機質堆肥を使用しております。 さらに菌資材を投入することで土着微生物を活発にさせ、排水性・保水性・通気性・保肥力の良い畑づくりをしています。それらにより、病害虫に強い作物を育てることで、減農薬栽培を目指しています。
【食べ方提案】
麺類の薬味はもちろん、お好み焼きにたっぷり乗せたり、広島名物汁なし担担麺には、必須の具材となります。
【取扱上の注意点】
品質管理:10℃以下要冷蔵
賞味期限:5日以内を目途になるべく早く消費して下さい。
有限会社美づ葉のサイト
https://mizuba.hp.gogo.jp/pc/
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