チア！ひろしま 広島県産応援登録制度
こだわりの、広島の幸を応援しています！
大学在学中に漠然と「田舎暮らしがしたい」と思い、自分探しをするために1年休学しました。その期間、地元の大規模農園で働きました。
当時は選科場での作業ばかりで、圃場にでることはほとんどありませんでしたが、それでも楽しいと思える毎日でした。
農業へのスタートはここからです。
大学卒業後、関東の農業法人に就職。
28才のとき戻ってきて、休学中お世話になった農園に再就職。
その後、広島市の活力農業研修を受け、独立しました。
独立当初は、小松菜を市場出荷していました。
しかし様々な現実を目の当たりにして、疑問を感じることもありました。
運よく契約販売ができるようになったころ、お客様からの要望で水菜の栽培をはじめました。すると、日持ちや棚持ちがいいととても褒めていただいたのです。
基本的に水菜はサラダで使われることがほとんどなので、色味として赤茎野菜やスイスチャード、ピリッとした食味が楽しめる葉物野菜を作ってみたところ、サラダ野菜セットでの取引が増えていきました。
セット販売は計画的ではなく、ふと思いついただけだったのですが、今では県内外の飲食店様からたくさんのオーダーをいただいています。
昨年法人化しました。
規模拡大や経営の安定化はもちろんですが、今後は人材育成にも力をいれていきたいです。
田邊農園を引き継ぎたいと思ってもらえるような魅力ある農園にしていくことが、経営者として農家としての今後の目標です。
