瀬戸内の魚と地酒、豚肉も厳選のもみじ豚

一年中瀬戸内の旬の魚が食べられるお店・雑草庵瀬戸の久良社長にお話しを伺いました

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ここに来れば旨い瀬戸内の魚介が食べられるとお客様から評判をいただき、県外からのお客様や転勤で広島に来られた方にご利用いただています。
接待なども多く、瀬戸内・広島の食を堪能できると口コミで広がっています。

厳選の食材は魚介だけではありません。
旬の野菜やきのこ類もメニューに登場します。

その中でも脂の質がいい「広島県産もみじ豚」のメニューはやはり人気があります。
しゃぶしゃぶ・角煮・自家製みその西京焼きなど、お魚が苦手な方でも広島の食を楽しんでいただけるような一品をお出ししています。

雑草庵瀬戸に行けば、瀬戸内・広島の旨いものが食べられる！
これからもそう言っていただけるよう地元のよい食材を厳選していきたいと思います。

●生産者さんへメッセージ
こだわりの逸品をたくさんの方に食べていただけるよう、頑張っていきます。