炭焼きを楽しむオシャレな居酒屋

広島駅から徒歩5分。炭火焼きを愉しめる居酒屋、京橋チャーコールの店主　土居正和さんにお話しを伺いました。

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当店では、広島で一番美味しい広島赤鶏など、地元のお肉や野菜を芳醇な炭の香り漂う炭火焼きで提供しています。
それぞれの素材と炭の香りが程良いバランスになるよう丁寧に焼き上げています。

炭火焼きをメインに、「手羽先」や、「地鶏のたたき」「つくね」のメニューも人気です。
卵もこだわった広島県産を使用。

幅広い年齢層のお客様にご利用いただいていますが、より多くの方に広島の美味しい食材を食べてほしいですね。

炭火焼きのお店ですが、開放感のある店内ですので、パーティーなどにもご利用いただけます。

●生産者さんへメッセージ
平成30年冬の厳しい寒波によって、現在は入荷困難になっている廣島赤鶏を届けてもらってます。丁寧に調理してお客様に喜んでいただけるよう頑張ります