広島県産応援登録制度

泣ける!広島県

潮家 総本店

カテゴリ
居酒屋
住所
広島市中区銀山町11-10 京ビル5階・6階
TEL
082-504-7641
定休日
日曜日
営業時間
17:00~23:30(LO23:00)
食べる購入する
登録制度の趣旨に賛同し、取り扱っていただけるお店をご紹介します。
食べる 購入する 期間限定 すべての一覧

おいしい野菜と食材にこだわります

私たちは、お客様にどこよりも新鮮で安全な旬の野菜を食べて頂きたいと思っております。
産地・生産者の顔が明確な国産有機野菜や低農薬野菜を使用します。お客様に安定して有機野菜を提供するために、一軒一軒足を運び、 生産者と直接会い信頼できる農家の方と契約して仕入れます。
有機野菜の瑞々しさと独特なほのかな甘味と香りをお楽しみください。

『寿司屋では味わえない、しお家の創作寿司は絶品!』

しお家では旬の寿司ネタを新鮮な状態で、いかに美味しく
食べて頂けるかに工夫を凝らしたしお家独自の創作寿司を
提供しています。シャリを包み込むほどの存在感のあるネタ。
小振りながら形の整ったシャリは箸で持ち上げても、
その形は崩れない。

ネタにさっと醤油をつけ口に運び、
一口噛むと今まで形のあったシャリはフワッとほどけ
口の中に広がる。

米の甘味と鰹と昆布の風味がきいた
こだわりの醤油がネタの旨さを引き立たせ、わさびのツーんとした
辛味がしつこさを消し、後味にはネタの旨みだけが余韻として残ります。

マップ

・・・・・・読み込み中です