お客様から期待される瀬戸内の美味しい食材を

ホテルグランヴィア広島　和食統括調理長の徳本さんにお話しを伺いました。

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広島県産応援登録商品の情報は、私たち料理人にとても参考になっています。
お米や卵はもちろん広島県産です。

時期にもよりますが、現在使用させていただいているのは、寺岡有機農場さんの有機ベビーリーフです。

他にも使ってみたい食材がまだまだあります。

県外から来られるお客様へのおもてなしとして、瀬戸内・広島の美味しい食材をこれからも季節ごとに、心を込めてお料理として提供していきたいと思います。


●生産者さんへメッセージ
これからもどんどん全国へ発信できる美味しい広島県産農産物栽培に励んでください！応援しています。