チア!ひろしま 広島県産応援登録制度
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広島かきの中華風フリット
レシピ作成 ひろしま国際ホテル 岸部 一亮
【4人分】
サンチェ
6枚
カキ
12個
揚げ油
適宜
塩
少々
ゴマ油
少々
天ぷら粉、水
適宜
作り方
1
カキは水でよく洗い水気をしっかり切る。
2
カキに塩、ゴマ油で下味をつけておく。
3
天ぷら粉を合わし衣をくぐらせ170°の油で揚げる。
4
器にサンチェ、カキを盛り付ける。