炒飯のようにご飯を一緒に炒めるのではないので、さっぱりとして、食の進まないときなどピッタリです。
| ご飯 （4人前） |
茶碗4杯分 |
| アスパラガス |
5～6本 |
| ごま油 |
大さじ1 |
作り方
- 1
- アスパラは根元の固いところを切り取り、半分くらいまでの堅い皮をむき、3～5mmくらいの小口切りにする。
- 2
- フライパンにごま油を入れ火にかけ、アスパラを入れ中華味の素と塩をふり、軽く炒める。※炒めすぎないようにする。
- 3
- 温かいご飯に2を手早く入れ、粘らないようさっくり混ぜ合わせ出来上がり。
アスパラは触感を楽しむため炒めすぎないようにしてください。
