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泣ける!広島県

大和わかめ (湯通し塩蔵わかめ)

株式会社もみじ水産

セールスポイント

広島県で水産業者としては初の試みでわかめ養殖(塩蔵処理)をしています。全国的に知名度のある養殖わかめといえば、三陸産や鳴門産ですが、牡蛎の生産量日本一である広島県呉市の海は、山や川から流れ出す栄養が豊富。そのため、わかめの養殖にも大変適しています!

商品の特徴

瀬戸内海の栄養分たっぷりの海で育て、旬期に刈り取ったわかめは、豊富な磯の風味で舌触りもなめらかです。ネーミングは、広島県呉市は戦艦大和の建造で歴史的に有名なことから、『大和わかめ(湯通し塩蔵わかめ)』と名付けました。

栽培に関する特徴

【製造法の特徴】
旬期に刈り取ったわかめを、地下15メートルのきれいな海水で丁寧に洗浄しています。塩分30%の低塩加工で塩蔵処理しています。
【原材料に関する特徴】
区画漁業権306号を取得し,養殖を行ったワカメです。冷凍保存することで,鮮度を保ったまま周年に近い出荷を可能としています。

その他

品質管理:要冷蔵(10℃以下)
賞味期限:60日(冷蔵保存)

●もみじ水産サイト
https://momijisuisan.jp/company/

取り扱い店

出荷可能時期

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一般出回り次期

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出荷規格

サイズ
100g
入り数
35パック
商品単位
1パック
重量
100g×35パック
包装形態
包装:パック 外箱:ダンボール
ロット数
1ケース単位
発注上限
応相談
目安賞味期限
60日
リードタイム
1日
配送形態
宅配便(冷蔵便)

物流区分

コールドチェーン対応
アリ
直送・経由便等
宅配便(冷蔵便)で配送 呉市~納入先

受発注

受発注不可日
土(第2・4)・日・祝
出荷不可日
土(第2・4)・日・祝

事業者が希望する販売先

・量販店(県内)・量販店(県外)・飲食店(県内)・加工業務用(県内)

株式会社もみじ水産

株式会社もみじ水産
住所
広島県呉市吉浦中町一丁目8番8号
TEL
0823-31-2722
FAX
0823-27-8218
MAIL
momijisuisan@trad.ocn.ne.jp
代表者
三宅 敏郎
担当者
金広 歩美
創業
平成19年12月
面積
732㎡(加工場)
従業員
70名(うち、アルバイト57名)
生産物
大和しらす(急速冷凍生しらす) 大和わかめ(湯通し塩蔵わかめ)
商品登録日
平成26年08月08日
情報更新日
平成29年02月24日