江田島の大自然で育てました。
栽培は自然にこだわり、江田島の大自然で育てています。
圃場に江田島で取れた牡蠣殻・小魚を混ぜています。竹酢を使って虫の長居を断っています。
有機JAS商標3月取得予定
ニンニクの風味をそのまま袋詰めにしました。 瀬戸内海の海をイメージしてさざ波模様でまとめました。
元気が出るように「もりもり」と名付けました。
品種は金郷にんにくになります。特徴としては、1片は三日月のようになっております。
味は辛みは弱く、臭いもマイルドでイタリア料理によく使われております。
【製造法の特徴】
専用のスライサーで輪切りにして、その後乾燥をします。
サイズは10g、30g、100gの3タイプで対応
【原材料に関する特徴】
圃場には、牡蠣殻を粉砕してまき、小魚も土壌にまぜて、元気な土づくりをしております。
害虫に関しては、竹酢を月に1回以上散布をしており、虫たちにゆっくして頂くようにしておりません。
【取扱上の注意点】
品質管理:通常の保存方法を明記しております。
賞味期限:180日(今後は365日表示を進める→海外向け)
乾燥材等の使用により、新鮮度を保つ
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