昼夜の温度差が大きい、標高270m以上の中山間地域で栽培していることによる、れんこんの色白、粘り、美味しさが自慢です。
・晩成種「支那白花はす」の種子で、肉厚で色白、やわらかく長く糸を引く絶品のれんこんです。
・出荷調整後に泥を塗り,鮮度を維持しています。
・作物が健全に育つ環境に配慮し、農薬はできる限り使わないようにしています。
・土づくりにこだわり,完全発酵したケイフンを使用しています。
・収穫はレンコンを傷つけないように,ポンプの水圧による水掘りをしています。
・定期的に栽培状況をお互いに見て回り,栽培技術の研鑽をしています。
【食べ方提案】
天ぷら、酢レンコン、レンコンチップス、煮物、等がおすすめです。
【取扱上の注意点】
冷蔵庫に入れず、レンコンの表面に付けた土が乾かないように、濡れた新聞紙等で包んだり、霧吹きをすることにより鮮度が保てます。
1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
800kg | 800kg | 800kg | 800kg | 900kg | 1000kg | 1400kg |